Grosseto – “Stress Ossidativo e Sport di Resistenza“, il libro dell’allenatore grossetano Matteo Moscati e della biologa romana Sara Baldelli, è disponibile nelle librerie e negli store digitali dopo 2 anni di lavoro. Una visione alternativa dell’attività sportiva, che non è fatta di soli successi olimpici ma che è composta anche da un grande mondo sommerso rappresentato dall’attività amatoriale.
Quale è il confine tra l’esercizio fisico come “farmaco buono” e quello come farmaco con “effetti collaterali“? è questa la domanda alla quale i due autori cercano di rispondere nella pubblicazione di Tab Edizioni rivolta principalmente a studenti universitari, specializzandi, dottorandi e professori in discipline afferenti alle scienze motorie in ambito biomedico, ma anche a tutti gli appassionati di running e sport di resistenza interessati ad approfondire la tematica.
Moscati, fondatore di MarathonWorld.it, tra i siti italiani più visitati nel settore, una laurea magistrale con lode in Scienze Motorie, un Master di II° livello in Medicina integrata in corso e da oltre 10 anni Allenatore delle categorie giovanili per l’Atletica Grosseto Banca Tema, si è occupato, oltre che dell’introduzione, di tutti i capitoli prettamente sportivi analizzando le principali ricerche inerenti lo stress ossidativo nel running, ciclismo e nuoto e presentando una ricerca effettuata in prima persona, unica nel suo genere nel panorama scientifico, su oltre 1000 runner italiani, rilevando come l’amatore spesso svolga un’attività tutt’altro che strutturata prestando poca attenzione all’alimentazione. Il risultato? uno stato di salute non sempre ottimale, che va in contrasto con il luogo comune che vede lo sportivo come individuo sano e preparato in tema di dieta.
Baldelli, professoressa presso l’Università San Raffaele di Roma per il settore scientifico disciplinare di biochimica, parlerà invece di come le cellule umane, con particolare riferimento a quelle del muscolo, rispondano ad esercizi di lunga e lunghissima durata offrendo una panoramica completa dello stress ossidativo, fenomeno alla quale lo sportivo non può sfuggire, e degli antiossidanti, indispensabili per tamponare tale situazione.
